今日热讯：档案中的成都 看看老成都人元宵节咋过？

每年农历正月十五是中国的传统节日元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节。今天就跟随小锦的脚步走进档案中的成都，看看老成都的元宵佳节都吃啥子、咋约会、啷个耍吧～

(资料图)

吃啥子？

团圆就吃汤圆

元宵节吃元宵少不了，其实元宵和汤圆在原料、外形上相差不大，但是在地域饮食习惯和制作工艺上有很大区别，简单来说，北方吃元宵、南方吃汤圆，元宵是摇出来的、汤圆是包出来的。

成都地处西南，人们在元宵节更喜欢吃汤圆。成都汤圆中最有名的当数赖汤圆，据相关档案显示，赖汤圆在制作上经过多年摸索，老板赖元鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，形成了一套独有的传统技术。新中国成立后，在政府的帮助下，它这套原有的制作技术得到了很大的丰富和提高。

1964年赖汤圆介绍（成都市档案馆馆藏）

成都汤圆一般分为肉汤圆和甜汤圆，各具特色，外皮很薄，心子很大，煮出来又细又嫩，洁白晶莹。在以小吃众多闻名于世的成都，汤圆也一直占据一席之地，更是老成都元宵节不可或缺的美食。

1958年成都著名小吃统计表（成都市档案馆馆藏）

咋约会？

耍朋友就叫“偷青”

老成都元宵有“四偷”的习俗：“一偷汤圆二偷青，三偷檐灯四偷红。”其中的“偷青”就是很多小年轻们风靡一时的耍朋友方式啦。

在正月十五晚上，小伙子悄悄到心仪的姑娘家菜地里偷摘几把青菜。姑娘发现自家青菜被人偷走了，就晓得是有小伙子看上自己了。这“偷”来的青也有一些其他说法：不得存放过夜，需当晚就在屋外野炊吃掉。这样也给了青年男女们约会的机会，在篝火下欢聚畅谈，互表衷情，别有一番风味，许多姻缘也由此而成。

啷个耍？

过节就去逛灯会

据文献记载，成都人历来就有在春节举办元宵灯会的传统，这项传统起源于唐代，且一直沿袭至今，元宵佳节逛灯会已经成为成都人一项重要的游玩活动。

老成都时期，正月有元宵灯会，清明有荷花灯会，九月又有菊花灯会，当然，其中仍数元宵灯会最为热闹。《芙蓉话旧录》即描述了灯会的繁盛之景：“春灯彩胜，同时齐出，鱼龙漫衍，到处游行。繁盛街道，大都有牌坊灯，细木作架，髹以金漆;上段幂以细纱，绘说部杂剧，中置灯烛，间三四十部，即安放一架。尤以东大街者为最精致，灯上绘三国演义全部，人物栩栩如生”。

1962年“元宵灯会”现场

1962年，成都开始恢复中断已久的一年一度元宵灯会习俗，把各种灯集中到文化公园内展出，以供市民欣赏。为使更多的人都能欢度灯节，每年灯会时间长达一月左右。

1962年成都市文化局关于青羊宫花园举办灯会计划的请示报告

（成都市档案馆馆藏）

从这份珍贵的档案《1962年成都市文化局关于青羊宫花园举办灯会计划的请示报告》中我们看到，当时是在青羊宫的正门池水边设立了屏风式灯牌一座，上面写有“元宵灯会”四个大字。水池内还颇有设计感的点缀了莲花，天鹅等彩灯。而在当时的元宵节灯会期间，除了可以看灯，还可以参加猜灯谜、看川剧、买灯会纪念品等活动。

成都市档案馆馆藏的档案中提到1980年的灯会以集中、小型、精制为主，不要求数量，在满足群众春节文化生活的同时提倡节俭。可见，灯会是时代的缩影，随着各个时代的科学技术、文化经济状况的不同，灯会的举办要求也不尽相同。

回首流光溢彩的成都灯会，每年都会为我们的隆冬抹上温暖的亮色。现在，成都灯会更是精彩纷呈。宽窄巷子、金沙遗址、融创乐园、成都露天音乐公园……在春节期间陆续亮相的各大庙会、灯会都各具特色。

2023年成都各地灯会

成都日报锦观新闻 记者 黄雪松 图片 成都档案 责任编辑 何齐铁 编辑 刘永豪

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